{"id":2528,"date":"2026-09-05T10:50:46","date_gmt":"2026-09-05T08:50:46","guid":{"rendered":"https:\/\/giorgio.land\/?p=2528"},"modified":"2026-10-04T20:19:06","modified_gmt":"2026-10-04T18:19:06","slug":"pranzo-fine-vendemmia-val-dorcia-2026","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/giorgio.land\/es\/pranzo-fine-vendemmia-val-dorcia-2026\/","title":{"rendered":"El almuerzo de fin de vendimia: del vi\u00f1edo a la mesa"},"content":{"rendered":"
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HISTORIAS DE TERRE DI GIORGIO \u00b7 COCINA DE VAL D\u2019ORCIA<\/p>\n

El almuerzo de fin de vendimia: del vi\u00f1edo a la mesa<\/h1>\n

El s\u00e1bado 17 de octubre de 2026, a las 13:00, Terre di Giorgio abre su mesa a un n\u00famero limitado de invitados para celebrar el final de la vendimia. Un encuentro para compartir el trabajo del a\u00f1o, conocer a las personas que dan vida a nuestros vinos y saborear el v\u00ednculo entre el vi\u00f1edo, la cocina y el paisaje de Val d\u2019Orcia. El precio fijo es de 50 euros por persona.<\/p>\n

\"Preparaci\u00f3n
Un momento de trabajo en la cocina de Terre di Giorgio.<\/figcaption><\/figure>\n

Las personas detr\u00e1s del vino, alrededor de la mesa<\/h2>\n

En el almuerzo participar\u00e1n todas las personas de la finca que forman parte del trabajo vitivin\u00edcola. Podr\u00e1s escuchar c\u00f3mo ha sido la vendimia de la mano de quienes trabajan aqu\u00ed, hacer preguntas y conocer las decisiones que acompa\u00f1an a las uvas desde la vid hasta el vino. Hablaremos de la filosof\u00eda de la finca y de las t\u00e9cnicas de conducci\u00f3n de la vid, en una conversaci\u00f3n cercana y sin prisas.<\/p>\n

Lugares con identidad, decisiones con sentido<\/h2>\n

Cultivamos variedades de uva aut\u00f3ctonas de Toscana en vi\u00f1edos situados a unos 600 metros de altitud, dando valor a las parcelas especialmente adecuadas para la viticultura. Queremos contar la identidad de cada lugar y el trabajo que la expresa, sin dar por hecho que una denominaci\u00f3n geogr\u00e1fica garantiza la calidad. Ese mismo cuidado gu\u00eda nuestra cocina y nuestra hospitalidad: Terre di Giorgio como una experiencia que une el campo y la mesa.<\/p>\n

El men\u00fa del almuerzo<\/h2>\n

El men\u00fa publicado en TheFork incluye entrante, plato principal, postre y bebidas. Los sabores de nuestra tierra y una cocina para compartir acompa\u00f1ar\u00e1n las conversaciones sobre la vendimia.<\/p>\n