Vigna 78 : comprendre le sol, une zone à la fois

De loin, les rangs de vigne dessinent un paysage harmonieux. Mais pour comprendre le terrain, il faut regarder de plus près. Les analyses de septembre 2023 consacrées au projet « Vigna78 » racontent précisément cela : dans une même zone, les échantillons révélaient des différences d’argile, de sable, de matière organique et de nutriments.

C’est une étape de la conception d’un vignoble que nous aimons partager avec les amateurs de vin. Avant la plantation et les vendanges, une question très concrète se pose : que trouveront les racines ?

Argile, marnes et calcaire

Le rapport agronomique du 1er septembre 2023 rattachait les terrains étudiés à la formation géologique de Sillano. Il décrivait une matrice principalement argileuse, avec des marnes, des calcaires marneux et des calcarénites. Ce tableau d’ensemble constituait le point de départ ; la comparaison des échantillons en précisait les nuances.

Trois échantillons, des différences à connaître

L’échantillon 4 était argileux et moyennement calcaire. Le 5 présentait une composante sableuse plus marquée. Le 6 était à nouveau argileux, mais contenait, au moment du prélèvement, moins de matière organique que les deux autres.

Les analyses portaient aussi sur les nutriments. Le phosphore était peu présent et peu disponible ; le potassium et ses rapports avec le magnésium et le calcium variaient. Ces différences ont conduit les techniciens à proposer des approches distinctes selon les zones du projet.

Une zone plus sableuse, une attention particulière

Le rapport du 15 septembre 2023 identifiait, dans la parcelle appelée « Vigna78 », une zone plus sableuse, dont la capacité d’échange cationique était inférieure à celle des autres zones. Le technicien la jugeait plus sensible à la sécheresse durant les premières années après plantation, avant que les racines ne se soient développées en profondeur.

Cet exemple montre l’intérêt d’une observation attentive : une différence dans le sol devient une question à prendre en compte dès la conception du vignoble. Ces analyses racontent cette étape de 2023, avant la plantation prévue.

Notre idée du vin commence par les lieux

À Terre di Giorgio, les cépages autochtones toscans et l’identité de chaque parcelle sont au cœur de notre démarche. Observer les différences du sol permet d’approcher cette philosophie : connaître la singularité d’un lieu, lui accorder de l’attention et rester curieux.

Nous souhaitons retrouver ce même fil dans notre accueil et notre cuisine : une expérience où le paysage, la table et le vin racontent une même histoire. Pour mieux nous connaître, commencez par nos vignes, puis découvrez les vins de Terre di Giorgio.