Le nostre vigne in Val d’Orcia
Vigne storiche, ricerca clonale e nuovi impianti: ogni parcella racconta una parte del nostro progetto viticolo.
Ogni vigna ha un’identità
Le vigne di Terre di Giorgio non sono un insieme indistinto di filari. Ogni parcella nasce dall’incontro fra varietà, terreno, esposizione, sesto d’impianto e scelte agronomiche precise. Dal Sangiovese di Vigna Diana e Vigna delle Querce alla biblioteca clonale di Vigna 78, fino ai nuovi impianti di Cabernet Franc e Vermentino a Casa nel Bosco e al Fosso, raccontiamo i luoghi da cui prendono forma i nostri vini in Val d’Orcia.
Coltiviamo in biologico e osserviamo ogni appezzamento nel tempo. La selezione agostana ci permette di destinare le uve secondo l’andamento dell’annata e il progetto enologico, rispettando il carattere di ogni vigna.
Gianfranco Moi, il nostro fattore
Gianfranco Moi segue ogni giorno il lavoro nelle vigne di Terre di Giorgio. La sua esperienza, la conoscenza delle parcelle e la presenza costante trasformano le scelte agronomiche in cura concreta, filare dopo filare.
È il punto d’incontro fra il progetto agricolo e la vita quotidiana delle vigne.
Le vigne storiche
Vigna Diana
Vigna Diana è una parcella storica di Sangiovese. Le viti sono allevate a cordone speronato contrapposto, con un impianto ampio che accompagna l’equilibrio vegetativo delle piante e rende leggibile l’identità del sito.
Diana 2026: il primo passo in vigna
Superficie: 9.200 m² · Varietà: Sangiovese 100% · Clone VCR5 · Forma di allevamento: cordone speronato contrapposto · Sesto d’impianto: 2,90 × 1,60 m · 26 filari · Piante nel rilievo tecnico 2023: 3.691
Vigna delle Querce
Vigna delle Querce è una parcella storica di Sangiovese, inserita nel paesaggio di boschi e querce della tenuta. La conduzione a cordone speronato accompagna il profilo della collina e il lavoro puntuale su ogni filare.
Superficie: 8.600 m² · Varietà: Sangiovese 100% · Forma di allevamento: cordone speronato · Sesto d’impianto: 2,50 × 0,80 m · 25 filari · Piante nel rilievo tecnico 2026: 2.686
Vigna 78: la biblioteca dei cloni del Sangiovese
Vigna 78 è il progetto aziendale dedicato alla diversità clonale del Sangiovese. Tre microvigne permettono di osservare e confrontare espressioni differenti della stessa varietà sui terreni prevalentemente argillosi e mediamente calcarei documentati dalla relazione agronomica.
Le tavole di progetto mettono a confronto i cloni I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 e FEDIT20CH e i portinnesti 1103P e 110R. La conduzione attuale è a Guyot.
Superficie da progetto: 16.088,26 m² · Microvigna A: 4.098,22 m² · Microvigna B: 8.116,83 m² · Microvigna C: 3.873,21 m² · Varietà: Sangiovese 100% · 126 filari da progetto · 7.474 piante da progetto · Cloni: I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 e FEDIT20CH · Portinnesti: 1103P e 110R · Forma di allevamento attuale: Guyot
Vigna Casa nel Bosco Est
Vigna Casa nel Bosco Est è una giovane parcella di Cabernet Franc. I due cloni e i due portinnesti documentati nel rilievo tecnico permettono di seguire nel tempo la risposta delle piante alle condizioni del sito.
Superficie aziendale: circa 12.000 m² · Superficie vitata rilevata: 11.380 m² · Varietà: Cabernet Franc 100% · Cloni 214 e 327 · Portinnesti 1103P e 110R · Spalliera con potatura Guyot · Sesto aziendale dichiarato: 2,70 × 0,90 m · 66 filari · Piante rilevate: 5.001
I nuovi impianti
Tre parcelle distinte, progettate per leggere nel tempo il rapporto fra varietà, cloni e condizioni dei singoli appezzamenti.
Vigna Casa nel Bosco Ovest
Una nuova parcella di Cabernet Franc che affianca, senza confondersi con essa, Casa nel Bosco Est e amplia il lavoro aziendale su questo vitigno in due siti distinti della tenuta.
Superficie effettivamente vitata: 8.660 m² · Cabernet Franc 100% · Clone 327 · Portinnesto 110R · Spalliera con potatura Guyot · Sesto: 2,70 × 0,90 m · Anno: 2026 · 36 filari · Piante effettive: 3.626
Vigna del Fosso Ovest
Due cloni di Vermentino crescono nello stesso appezzamento, trasformando la giovane vigna in un luogo di osservazione delle loro diverse risposte alle condizioni del Fosso.
Superficie effettivamente vitata: 3.133 m² · Vermentino 100% · Cloni 640 e CAPVS3 · Portinnesto 110R · Spalliera con potatura Guyot · Sesto: 2,70 × 0,90 m · Anno: 2026 · 25 filari · Piante effettive: 1.314
Vigna del Fosso Est
La seconda parcella di Vermentino completa il nuovo progetto del Fosso, mantenendo leggibile l’identità del singolo sito e del clone che vi è stato scelto.
Superficie effettivamente vitata: 4.537 m² · Vermentino 100% · Clone 766 · Portinnesto 110R · Spalliera con potatura Guyot · Sesto: 2,70 × 0,90 m · Anno: 2026 · 32 filari · Piante effettive: 1.912
Dalla vigna al vino
Ogni vendemmia è preceduta da osservazioni e selezioni che tengono insieme maturità, equilibrio della pianta e identità della parcella. Il lavoro in cantina parte da questa conoscenza puntuale dei luoghi e accompagna ogni annata senza perdere il legame con la terra.
자주 묻는 질문
Quali vitigni coltiva Terre di Giorgio?
Coltiviamo Sangiovese in Vigna Diana, Vigna delle Querce e Vigna 78; Cabernet Franc nelle parcelle Casa nel Bosco Est e Ovest; Vermentino nelle due parcelle Vigna del Fosso Est e Ovest.
Che cos’è Vigna 78?
Vigna 78 è la biblioteca aziendale dei cloni del Sangiovese: un progetto oggi articolato in tre microvigne dedicate al confronto tra cloni e portinnesti.
Da quale vigna nasce CALUS?
CALUS nasce da Vigna Diana. Dopo la selezione agostana, le uve vengono destinate ai diversi progetti enologici secondo le caratteristiche dell’annata.
Quali vigne sono state impiantate nel 2026?
Nel 2026 abbiamo impiantato Vigna Casa nel Bosco Ovest, dedicata al Cabernet Franc, e le due parcelle di Vermentino Vigna del Fosso Ovest e Vigna del Fosso Est.