Terre di Giorgio · 우리의 식탁
발 도르차의 농장 레스토랑
이 풍경을 식탁에서 맛보다.
카스틸리오네 도르차에서 토스카나 요리와 Calus 엑스트라 버진 올리브유, Terre di Giorgio 와인으로 여러분을 맞이합니다. 좋아하는 요리를 골라도 좋고, 전채부터 디저트까지 이어지는 코스에 맡겨도 좋습니다. 나머지는 저희가 준비하겠습니다.
점심 12:30–14:30 · 저녁 19:30–21:30 · 화요일 휴무.
계절의 맛을 가장 좋은 모습으로 전해드리기 위해 Terre di Giorgio 레스토랑은 매년 4월 초부터 10월 31일까지 운영합니다. 부활절이 더 이르면 그에 맞춰 조금 일찍 문을 엽니다. 2026년 11월 1일부터 2027년 3월 25일까지는 잠시 쉬어갑니다. 3월 26일 금요일에 다시 뵙겠습니다.
레스토랑이 쉬는 동안에도 아그리투리스모가 운영되는 기간에는 7:30~9:30 조식과 15:00~19:00 바 서비스를 이용하실 수 있으며, 바에서는 살루미와 치즈 플래터를 제공합니다. 레스토랑 휴무 기간에는 체험 프로그램도 쉬어갑니다.
우리 식탁을 즐기는 세 가지 방법
토스카나의 맛을 담은 코스, 포르치니를 주제로 한 코스, 그리고 다섯 가지 요리로 만나는 새로운 맛. 원하는 방식으로 식사를 즐겨 보세요.
테이스팅 메뉴 · 4코스
Terre di Giorgio의 토스카나
€ 50
간 테린, 피치 알라글리오네, 산지오베제 와인에 천천히 조린 돼지 볼살, 그리고 칸투치와 빈 산토. 우리 식탁의 네 가지 맛을 만나는 코스입니다.
- 간 테린과 Calus 엑스트라 버진 올리브오일
- 손으로 빚은 피치 알라글리오네
- 산지오베제 와인에 조린 돼지 볼살
- 칸투치와 빈 산토
1인 기준 가격입니다. 테이스팅 메뉴는 테이블 전체가 함께 선택해 주셔야 합니다. 코페르토가 포함되어 있습니다.
테이스팅 메뉴 · 4코스
Terre di Giorgio의 포르치니
€ 60
첫 세 가지 요리를 포르치니의 향으로 이어 가고, 따뜻한 다크초콜릿으로 식사를 마무리합니다.
- 포르치니와 밤 수프
- 포르치니 탈리아텔레
- 소고기 탈리아타와 포르치니
- 따뜻한 다크초콜릿 케이크
1인 기준 가격입니다. 테이스팅 메뉴는 테이블 전체가 함께 선택해 주셔야 합니다. 코페르토가 포함되어 있습니다.
테이스팅 메뉴 · 5코스
A mano libera · 자유로운 다섯 코스
€ 70
그날의 식재료와 주방의 영감에 따라 선보이는 다섯 가지 요리. 지역의 재료를 소박한 조리법으로 담아냅니다.
Terre di Giorgio 와인 페어링: 코스에 맞춰 고른 와인 세 잔. € 15
1인 기준 가격입니다. 테이스팅 메뉴는 테이블 전체가 함께 선택해 주셔야 합니다. 코페르토가 포함되어 있습니다.
여유롭게 Terre di Giorgio를 음미해 보세요.
Scopri anche l’팜스테이,유기농 농장 그리고 Terre di Giorgio의 제품.
Per conoscere i sapori di questa terra, leggi la nostra guida su cosa mangiare in Val d’Orcia.
우리 농장에서 시작되는 요리
채소와 허브, 올리브유, 와인, 곡물이 레스토랑을 둘러싼 땅의 이야기를 요리에 담아냅니다.
La proposta segue la stagione e interpreta la cucina toscana con attenzione contemporanea. Il risultato è un’esperienza intima e autentica, pensata per chi cerca dove mangiare bene a Castiglione d’Orcia e per gli ospiti dell’agriturismo.
La stagione 2026, a tavola con Terre di Giorgio
La cucina di Terre di Giorgio nasce dalla cura della materia prima, dalla sensibilità e dal rispetto per la nostra terra. Il menu nasce dai prodotti biologici della tenuta, segue il ritmo delle stagioni e propone una lettura contemporanea della tradizione toscana.
찾아오시는 길
Terre di Giorgio는 카스틸리오네 도르치아에 있습니다. 아래 Google 지도에서 위치를 열고 앱의 길 안내를 따라오세요.
GPS 좌표: 42.9594375, 11.6173125
레스토랑 이용 후기
Google 평점 4.8/5
35건 이상의 후기.
TheFork 평점 9.6/10
50건 이상의 인증된 후기.
점심, 저녁, 프라이빗 행사
Il ristorante e la tenuta possono diventare la cornice per matrimoni, anniversari e feste private in Val d’Orcia. Cucina, vini dell’azienda e ospitalità permettono di costruire un’esperienza coerente nello stesso luogo.