Terre di Giorgio · 私たちの食卓
ヴァル・ドルチャの農園レストラン
この風景を、食卓で味わう。
カスティリオーネ・ドルチャで、トスカーナ料理、Calus のエキストラバージンオリーブオイル、 Terre di Giorgio のワインとともにお迎えします。お好きな料理を選ぶのも、前菜からデザートまでコースを楽しむのも、ご自由に。あとは私たちにお任せください。
ランチ 12:30–14:30 · ディナー 19:30–21:30 · 火曜定休。
季節のおいしさを一番よいかたちでお届けするため、Terre di Giorgioのレストランは毎年4月初めから10月31日まで営業します。復活祭（イースター）がそれより早い年は、営業開始も早まります。2026年11月1日から2027年3月25日まではお休みをいただき、3月26日（金）より、また皆さまをお迎えします。
レストランの休業期間中も、アグリツーリズモの営業期間には、7:30〜9:30の朝食と、15:00〜19:00のバーをご利用いただけます。バーではサルーミとチーズの盛り合わせをご用意しています。レストランの休業中は、体験プログラムもお休みとなります。
食卓を楽しむ、三つのコース
トスカーナの味を巡るコース、ポルチーニを楽しむコース、そして五皿のおまかせ。お好みの楽しみ方をお選びください。
テイスティングメニュー · 全4皿
Terre di Giorgioのトスカーナ
€ 50
レバーテリーヌ、ピチのアリオーネソース、サンジョヴェーゼでじっくり煮込んだ豚頬肉、締めくくりにカントゥッチとヴィン・サント。私たちの食卓を伝える四つの味わいです。
- レバーテリーヌとCalusエキストラバージンオリーブオイル
- 手延べピチのアリオーネソース
- 豚頬肉のサンジョヴェーゼ煮込み
- カントゥッチとヴィン・サント
料金はお一人様分です。テイスティングメニューはテーブルの皆様でお選びください。コペルトを含みます。
テイスティングメニュー · 全4皿
Terre di Giorgioのポルチーニ
€ 60
最初の三皿をポルチーニの香りでつなぎ、温かなダークチョコレートのデザートで締めくくります。
- ポルチーニと栗のスープ
- ポルチーニのタリアテッレ
- 牛肉のタリアータとポルチーニ
- 温かなダークチョコレートの小さなケーキ
料金はお一人様分です。テイスティングメニューはテーブルの皆様でお選びください。コペルトを含みます。
テイスティングメニュー · 全5皿
A mano libera · 五皿のおまかせ
€ 70
その日の食材と厨房のひらめきから生まれる五皿。土地の食材を、飾りすぎない料理でお届けします。
Terre di Giorgioのワインペアリング：コースに合わせて選んだグラスワイン3杯。 € 15
料金はお一人様分です。テイスティングメニューはテーブルの皆様でお選びください。コペルトを含みます。
ゆっくりと、Terre di Giorgio を味わうひとときを。
Scopri anche l’アグリツーリズモ、有機農園 、そして Terre di Giorgio の商品.
Per conoscere i sapori di questa terra, leggi la nostra guida su cosa mangiare in Val d’Orcia.
私たちの農園から生まれる料理
野菜やハーブ、オリーブオイル、ワイン、穀物。皿の上にも、レストランを囲むこの土地の味わいが息づいています。
La proposta segue la stagione e interpreta la cucina toscana con attenzione contemporanea. Il risultato è un’esperienza intima e autentica, pensata per chi cerca dove mangiare bene a Castiglione d’Orcia e per gli ospiti dell’agriturismo.
La stagione 2026, a tavola con Terre di Giorgio
La cucina di Terre di Giorgio nasce dalla cura della materia prima, dalla sensibilità e dal rispetto per la nostra terra. Il menu nasce dai prodotti biologici della tenuta, segue il ritmo delle stagioni e propone una lettura contemporanea della tradizione toscana.
アクセス
Terre di Giorgioはカスティリオーネ・ドルチャにあります。お越しの際はGoogle マップで所在地を開き、アプリの道案内をご利用ください。
GPS座標： 42.9594375, 11.6173125
レストランに寄せられた口コミ
Googleでの評価：4.8/5
35件を超える口コミ。
TheFork での評価 9.6/10
50件を超える認証済みの口コミ。
ランチ、ディナー、プライベートイベント
Il ristorante e la tenuta possono diventare la cornice per matrimoni, anniversari e feste private in Val d’Orcia. Cucina, vini dell’azienda e ospitalità permettono di costruire un’esperienza coerente nello stesso luogo.