Terre di Giorgio · Nuestra mesa
Restaurante de nuestra finca en Val d’Orcia
El paisaje, en la mesa.
En Castiglione d’Orcia te recibimos con la cocina toscana, el aceite de oliva virgen extra Calus y los vinos de Terre di Giorgio. Elige los platos que más te gustan o déjate acompañar por uno de nuestros menús degustación, del entrante al postre. Del resto nos encargamos nosotros.
Almuerzo 12:30–14:30 · cena 19:30–21:30 · cerrado los martes.
Para ofrecerte lo mejor de cada temporada, el restaurante Terre di Giorgio te recibe desde principios de abril —o antes, si la Pascua llega más temprano— hasta el 31 de octubre. Hacemos una pausa del 1 de noviembre de 2026 al 25 de marzo de 2027, ambos incluidos: te esperamos de nuevo el viernes 26 de marzo.
Durante la pausa del restaurante, siempre que el agroturismo esté abierto, siguen disponibles el desayuno de 7:30 a 9:30 y el bar de 15:00 a 19:00, con tablas de embutidos y quesos. Las experiencias quedan suspendidas durante el cierre del restaurante.
Tres formas de disfrutar de nuestra mesa
Un recorrido toscano, otro dedicado a los boletus y cinco platos por descubrir. Elige cómo quieres que te acompañemos.
Menú degustación · Cuatro platos
La Toscana de Terre di Giorgio
€ 50
Lingote de hígado, pici al aglione, carrillera cocinada lentamente al Sangiovese y, para terminar, cantucci y Vin Santo: cuatro sabores de nuestra mesa.
- Lingote de hígado y aceite de oliva virgen extra Calus
- Pici hechos a mano al aglione
- Carrillera de cerdo al Sangiovese
- Cantucci y Vin Santo
Precio por persona. El menú degustación se sirve para toda la mesa. Cubierto incluido.
Menú degustación · Cuatro platos
Los boletus de Terre di Giorgio
€ 60
El aroma de los boletus acompaña los tres primeros platos. El chocolate negro caliente pone el broche final al recorrido.
- Sopa de boletus y castañas
- Tagliatelle con boletus
- Tagliata de vacuno con boletus
- Bizcocho caliente de chocolate negro
Precio por persona. El menú degustación se sirve para toda la mesa. Cubierto incluido.
Menú degustación · Cinco platos
A mano libera
€ 70
Cinco platos según los productos del día y la inspiración de nuestra cocina, con preparaciones sencillas y productos de la zona.
Maridaje de vinos Terre di Giorgio: tres copas seleccionadas para acompañar el menú. € 15
Precio por persona. El menú degustación se sirve para toda la mesa. Cubierto incluido.
Tómate tu tiempo para saborear Terre di Giorgio.
Descubre también nuestro agroturismo, nuestra finca ecológica y los productos de Terre di Giorgio.
Para descubrir los sabores de esta tierra, lee nuestra guía sobre qué comer en Val d’Orcia.
Nuestra cocina nace en la finca
Hortalizas, hierbas, aceite, vino y cereales llevan a la mesa la misma tierra que rodea el restaurante.
Nuestra propuesta sigue el ritmo de las estaciones y ofrece una mirada contemporánea a la cocina toscana. Una experiencia cercana y auténtica, tanto para quienes buscan dónde comer bien en Castiglione d’Orcia como para los huéspedes de nuestro alojamiento rural.
La stagione 2026, a tavola con Terre di Giorgio
La cucina di Terre di Giorgio nasce dalla cura della materia prima, dalla sensibilità e dal rispetto per la nostra terra. Il menu nasce dai prodotti biologici della tenuta, segue il ritmo delle stagioni e propone una lettura contemporanea della tradizione toscana.
Cómo llegar
Terre di Giorgio se encuentra en Castiglione d’Orcia. Para llegar hasta aquí, abre la ubicación en Google Maps y sigue las indicaciones de la aplicación.
Coordenadas GPS: 42.9594375, 11.6173125
Opiniones sobre el restaurante
4,8/5 en Google
Más de 35 opiniones.
9,6/10 en TheFork
Más de 50 opiniones verificadas.
Comidas, cenas y eventos privados
Nuestro restaurante y la finca pueden ser el escenario de bodas, aniversarios y celebraciones privadas en Val d’Orcia. La cocina, los vinos de la finca y el alojamiento permiten disfrutar de una experiencia completa en un mismo lugar.