Nuestros viñedos en Val d’Orcia
Viñedos históricos, investigación clonal y nuevas plantaciones: cada parcela cuenta una parte de nuestro proyecto vitícola.
Cada viñedo tiene su identidad
Los viñedos de Terre di Giorgio no son una sucesión de hileras iguales. Cada parcela nace del encuentro entre variedad, suelo, orientación, marco de plantación y decisiones agronómicas concretas. Desde el Sangiovese de Vigna Diana y Vigna delle Querce hasta la colección de clones de Vigna 78, pasando por las nuevas plantaciones de Cabernet Franc y Vermentino en Casa nel Bosco y el Fosso, estos son los lugares donde empiezan a tomar forma nuestros vinos de Val d’Orcia.
Cultivamos en ecológico y observamos cada parcela a lo largo del tiempo. La selección de agosto nos permite destinar las uvas a los distintos proyectos enológicos según evolucione la añada, respetando el carácter de cada viñedo.
Gianfranco Moi, nuestro encargado de la finca
Gianfranco Moi sigue a diario el trabajo en los viñedos de Terre di Giorgio. Su experiencia, su conocimiento de las parcelas y su presencia constante convierten las decisiones agronómicas en cuidados concretos, hilera a hilera.
Es el vínculo entre el proyecto agrícola y la vida cotidiana de los viñedos.
Los viñedos históricos
Vigna Diana
Vigna Diana es una parcela histórica de Sangiovese. Las cepas se conducen en cordón bilateral con poda a pulgares, con un marco de plantación amplio que favorece el equilibrio vegetativo y permite apreciar la identidad del lugar.
Diana 2026: el primer paso en el viñedo
Superficie: 9.200 m² · Variedad: Sangiovese 100% · Clon VCR5 · Sistema de conducción: cordón bilateral con poda a pulgares · Marco de plantación: 2,90 × 1,60 m · 26 hileras · Cepas registradas en el estudio técnico de 2023: 3.691
Vigna delle Querce
Vigna delle Querce es una parcela histórica de Sangiovese, rodeada de los bosques y robles de la finca. La conducción en cordón con poda a pulgares acompaña el perfil de la colina y el cuidado de cada hilera.
Superficie: 8.600 m² · Variedad: Sangiovese 100% · Sistema de conducción: cordón con poda a pulgares · Marco de plantación: 2,50 × 0,80 m · 25 hileras · Cepas registradas en el estudio técnico de 2026: 2.686
Vigna 78: la biblioteca de clones de Sangiovese
Vigna 78 es nuestro proyecto dedicado a la diversidad clonal del Sangiovese. Tres pequeños viñedos permiten observar y comparar distintas expresiones de una misma variedad en los suelos predominantemente arcillosos y moderadamente calcáreos descritos en el informe agronómico.
Los planos del proyecto comparan los clones I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 y FEDIT20CH y los portainjertos 1103P y 110R. El sistema de conducción actual es Guyot.
Superficie del proyecto: 16.088,26 m² · Microviñedo A: 4.098,22 m² · Microviñedo B: 8.116,83 m² · Microviñedo C: 3.873,21 m² · Variedad: Sangiovese 100% · 126 hileras previstas en el proyecto · 7.474 cepas previstas en el proyecto · Clones: I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 y FEDIT20CH · Portainjertos: 1103P y 110R · Sistema de conducción actual: Guyot
Vigna Casa nel Bosco Est
Vigna Casa nel Bosco Est es una joven parcela de Cabernet Franc. Los dos clones y los dos portainjertos documentados en el estudio técnico permiten seguir, a lo largo del tiempo, la respuesta de las plantas a las condiciones del lugar.
Superficie de la parcela según la finca: unos 12.000 m² · Superficie de viñedo medida: 11.380 m² · Variedad: Cabernet Franc 100% · Clones 214 y 327 · Portainjertos 1103P y 110R · Espaldera con poda Guyot · Marco de plantación declarado por la finca: 2,70 × 0,90 m · 66 hileras · Cepas registradas: 5.001
Las nuevas plantaciones
Tres parcelas distintas, concebidas para observar a lo largo del tiempo la relación entre variedades, clones y condiciones de cada terreno.
Vigna Casa nel Bosco Ovest
Una nueva parcela de Cabernet Franc que se suma a Casa nel Bosco Est, conservando su propia identidad, y amplía nuestro trabajo con esta variedad en dos lugares distintos de la finca.
Superficie efectivamente plantada de viña: 8.660 m² · Cabernet Franc 100% · Clon 327 · Portainjerto 110R · Espaldera con poda Guyot · Marco de plantación: 2,70 × 0,90 m · Año: 2026 · 36 hileras · Cepas efectivas: 3.626
Vigna del Fosso Ovest
Dos clones de Vermentino crecen en la misma parcela. Este joven viñedo nos permite observar sus distintas respuestas a las condiciones del Fosso.
Superficie efectivamente plantada de viña: 3.133 m² · Vermentino 100% · Clones 640 y CAPVS3 · Portainjerto 110R · Espaldera con poda Guyot · Marco de plantación: 2,70 × 0,90 m · Año: 2026 · 25 hileras · Cepas efectivas: 1.314
Vigna del Fosso Est
La segunda parcela de Vermentino completa el nuevo proyecto del Fosso, conservando la identidad del lugar y del clon elegido para él.
Superficie efectivamente plantada de viña: 4.537 m² · Vermentino 100% · Clon 766 · Portainjerto 110R · Espaldera con poda Guyot · Marco de plantación: 2,70 × 0,90 m · Año: 2026 · 32 hileras · Cepas efectivas: 1.912
Del viñedo al vino
Antes de cada vendimia observamos y seleccionamos, teniendo en cuenta la madurez de la uva, el equilibrio de la planta y la identidad de la parcela. El trabajo en bodega parte de este conocimiento de cada lugar y acompaña cada añada sin perder el vínculo con la tierra.
Preguntas frecuentes
¿Qué variedades cultiva Terre di Giorgio?
Cultivamos Sangiovese en Vigna Diana, Vigna delle Querce y Vigna 78; Cabernet Franc en las parcelas Casa nel Bosco Est y Ovest; y Vermentino en las dos parcelas Vigna del Fosso Est y Ovest.
¿Qué es Vigna 78?
Vigna 78 es nuestra biblioteca de clones de Sangiovese: un proyecto formado actualmente por tres pequeños viñedos dedicados a comparar clones y portainjertos.
¿De qué viñedo nace CALUS?
CALUS nace de Vigna Diana. Tras la selección de agosto, destinamos las uvas a los distintos proyectos enológicos según las características de la añada.
¿Qué viñedos se plantaron en 2026?
En 2026 plantamos Vigna Casa nel Bosco Ovest, dedicada al Cabernet Franc, y las dos parcelas de Vermentino Vigna del Fosso Ovest y Vigna del Fosso Est.