Terre di Giorgio · Bij ons aan tafel
Restaurant op ons landgoed in Val d’Orcia
Het landschap op je bord.
In Castiglione d’Orcia heten we je welkom met de Toscaanse keuken, onze extra vierge olijfolie Calus en de wijnen van Terre di Giorgio. Kies je favoriete gerechten of laat je van voorgerecht tot dessert verrassen door een van onze menu’s. Wij zorgen voor de rest.
Lunch 12.30–14.30 uur · diner 19.30–21.30 uur · dinsdag gesloten.
Om je het beste van elk seizoen te laten proeven, verwelkomt restaurant Terre di Giorgio je van begin april — of eerder als Pasen vroeger valt — tot en met 31 oktober. Van 1 november 2026 tot en met 25 maart 2027 nemen we een pauze. Vanaf vrijdag 26 maart ontvangen we je graag weer.
Tijdens de restaurantpauze blijven het ontbijt van 7.30 tot 9.30 uur en de bar van 15.00 tot 19.00 uur, met planken met vleeswaren en kaas, beschikbaar zolang het agriturismo open is. Onze activiteiten worden tijdens de sluiting van het restaurant opgeschort.
Drie manieren om onze keuken te ontdekken
Een Toscaans menu, een menu rond eekhoorntjesbrood of vijf gangen om te ontdekken. Kies hoe je je wilt laten meenemen.
Degustatiemenu · Vier gangen
Toscane bij Terre di Giorgio
€ 50
Leverterrine, pici met aglione-knoflook, langzaam in Sangiovese gestoofde varkenswang en tot slot cantucci met Vin Santo: vier smaken van onze tafel.
- Leverterrine met extra vierge olijfolie Calus
- Handgerolde pici met aglione-knoflook
- Varkenswang in Sangiovese
- Cantucci en Vin Santo
Prijs per persoon. Het degustatiemenu wordt voor de hele tafel geserveerd. Couvert inbegrepen.
Degustatiemenu · Vier gangen
Eekhoorntjesbrood bij Terre di Giorgio
€ 60
De geur van eekhoorntjesbrood loopt als een rode draad door de eerste drie gangen. Warme pure chocolade sluit het menu af.
- Soep van eekhoorntjesbrood en kastanjes
- Tagliatelle met eekhoorntjesbrood
- Tagliata van rundvlees met eekhoorntjesbrood
- Warm taartje van pure chocolade
Prijs per persoon. Het degustatiemenu wordt voor de hele tafel geserveerd. Couvert inbegrepen.
Degustatiemenu · Vijf gangen
A mano libera · laat je verrassen
€ 70
Vijf gangen naar het aanbod van de dag en de inspiratie van onze keuken, met eenvoudige bereidingen en producten uit de streek.
Wijnarrangement van Terre di Giorgio: drie glazen, passend bij het menu geselecteerd. € 15
Prijs per persoon. Het degustatiemenu wordt voor de hele tafel geserveerd. Couvert inbegrepen.
Neem de tijd om Terre di Giorgio te proeven.
Ontdek ook onslandelijke verblijf, onsbiologische landbouwbedrijf en de producten van Terre di Giorgio.
Lees onze gids over wat je kunt eten in Val d’Orcia en ontdek de smaken van deze streek.
Onze keuken begint op onze boerderij
Groenten, kruiden, olijfolie, wijn en granen brengen het landschap rond ons restaurant op je bord.
Onze gerechten volgen de seizoenen en geven de Toscaanse keuken een eigentijdse invulling. Je dineert hier in een intieme, authentieke sfeer: voor gasten van ons agriturismo en voor iedereen die in Castiglione d’Orcia goed wil eten.
La stagione 2026, a tavola con Terre di Giorgio
La cucina di Terre di Giorgio nasce dalla cura della materia prima, dalla sensibilità e dal rispetto per la nostra terra. Il menu nasce dai prodotti biologici della tenuta, segue il ritmo delle stagioni e propone una lettura contemporanea della tradizione toscana.
Zo bereik je ons
Terre di Giorgio ligt in Castiglione d’Orcia. Open onze locatie in Google Maps en volg de route in de app.
GPS-coördinaten: 42.9594375, 11.6173125
Ervaringen van onze restaurantgasten
4,8/5 op Google
Meer dan 35 beoordelingen.
9,6/10 op TheFork
Meer dan 50 geverifieerde beoordelingen.
Lunch, diner en privé-evenementen
Ons restaurant en landgoed vormen een bijzondere plek voor bruiloften, jubilea en privéfeesten in Val d’Orcia. De keuken, onze eigen wijnen en de mogelijkheid om te overnachten komen hier samen in één ervaring.