Terre di Giorgio · Ospitalità e itinerari
Il tempo dello zafferano a Terre di Giorgio
Per una volta, la sveglia presto non serve a prendere un treno o a cominciare una giornata di lavoro. Serve a uscire nella prima luce e guardare la campagna, qui presso il nostro agriturismo.
La raccolta dello zafferano fa parte della nostra vita agricola. A novembre 2026, però, non sarà proposta come esperienza agli ospiti: le esperienze di Terre di Giorgio sono sospese dal 1° novembre 2026 al 25 marzo 2027 compresi.
Il ritmo della raccolta
Ci sono cose che non si possono spostare a piacere nel calendario di una vacanza. La raccolta è una di queste: segue i tempi del campo, e racconta una parte della nostra quotidianità agricola.
Non è necessario conoscere già lo zafferano. Ci interessa soprattutto condividere il piacere di avvicinarsi a ciò che coltiviamo, guardarlo con attenzione e ritrovarlo poi, con un significato diverso, nel nome del nostro zafferano CALUS.
Dopo l’alba, il tempo della colazione
La colazione è servita dalle 7:30 alle 9:30. A novembre 2026 il bar è aperto dalle 15:00 alle 19:00, con taglieri di salumi e formaggi. Colazione e bar sono due punti fermi da cui costruire giornate leggere, senza riempire ogni ora. Questi servizi sono disponibili soltanto nei periodi di apertura dell’agriturismo.
Tre giorni sono una bella misura per questo piccolo distacco. Una mattina può cominciare presto, un’altra con più calma; durante il giorno puoi seguire le idee della nostra guida di tre giorni in Val d’Orcia oppure scegliere di restare più vicino all’agriturismo. Le passeggiate e le visite si possono adattare al tempo e ai tuoi interessi.
Il ristorante sarà chiuso dal 1° novembre 2026 al 25 marzo 2027 compresi e riaprirà venerdì 26 marzo 2027. In questo periodo sono sospese anche le esperienze. Dal 1° novembre l’agriturismo accoglie gli ospiti nelle sei camere, mentre le due suite al piano terra restano chiuse. L’ultimo pernottamento è il 9 gennaio 2027, con partenza il 10. Camere e suite riaprono il 19 marzo 2027; durante la chiusura degli alloggi non sono garantiti servizi.
Raccontaci i tuoi tre giorni
Per informazioni sul tuo soggiorno, scrivi a prenotazioni@giorgio.land. Indicaci le date che stai considerando, il numero di ospiti e di notti e il tipo di camera che preferisci.
Partiremo da lì: dalle persone, dalle giornate disponibili e dal tempo che vuoi dedicarti. Il resto sarà il piacere di vivere Terre di Giorgio quando la campagna invita a rallentare.