Unsere Weinberge im Val d'Orcia
Historische Weinberge, Klonforschung und Neuanlagen: Jede Parzelle erzählt einen Teil unseres Weinbauprojekts.
Jeder Weinberg hat seinen eigenen Charakter
Die Weinberge von Terre di Giorgio sind keine bloße Ansammlung von Rebzeilen. Jede Parzelle entsteht aus dem Zusammenspiel von Rebsorte, Boden, Exposition, Pflanzabstand und präzisen agronomischen Entscheidungen. Vom Sangiovese der Vigna Diana und der Vigna delle Querce über die Klonbibliothek der Vigna 78 bis zu den Neuanlagen mit Cabernet Franc und Vermentino in Casa nel Bosco und am Fosso erzählen wir von den Orten, an denen unsere Weine im Val d'Orcia ihren Ursprung haben.
Wir bewirtschaften unsere Weinberge biologisch und beobachten jede Parzelle im Laufe der Zeit. Die Selektion im August ermöglicht es uns, die Trauben je nach Verlauf des Jahrgangs und önologischem Vorhaben zuzuordnen und dabei den Charakter jedes Weinbergs zu bewahren.
Gianfranco Moi, unser Gutsverwalter
Gianfranco Moi begleitet täglich die Arbeiten in den Weinbergen von Terre di Giorgio. Seine Erfahrung, seine genaue Kenntnis der einzelnen Parzellen und seine tägliche Präsenz machen aus agronomischen Entscheidungen konkrete, sorgfältige Arbeit – Rebzeile für Rebzeile.
Er ist das Bindeglied zwischen unserem landwirtschaftlichen Konzept und dem täglichen Leben in den Weinbergen.
Die historischen Weinberge
Vigna Diana
Vigna Diana ist eine historische Sangiovese-Parzelle. Die Reben werden als beidseitiger Kordon mit Zapfenschnitt erzogen. Der großzügige Pflanzabstand unterstützt das vegetative Gleichgewicht der Rebstöcke und lässt den Charakter des Standorts klar hervortreten.
Diana 2026: der erste Schritt im Weinberg
Fläche: 9.200 m² · Rebsorte: 100 % Sangiovese · Klon: VCR5 · Erziehungsform: beidseitiger Kordon mit Zapfenschnitt · Pflanzabstand: 2,90 × 1,60 m · 26 Rebzeilen · Rebstöcke laut technischer Erhebung 2023: 3.691
Vigna delle Querce
Vigna delle Querce ist eine historische Sangiovese-Parzelle, eingebettet in die von Wäldern und Eichen geprägte Landschaft des Guts. Die Kordon-Erziehung mit Zapfenschnitt folgt dem Profil des Hangs und ermöglicht präzise Arbeit an jeder Rebzeile.
Fläche: 8.600 m² · Rebsorte: 100 % Sangiovese · Erziehungsform: Kordon mit Zapfenschnitt · Pflanzabstand: 2,50 × 0,80 m · 25 Rebzeilen · Rebstöcke laut technischer Erhebung 2026: 2.686
Vigna 78: die Klonbibliothek des Sangiovese
Vigna 78 ist unser Projekt zur klonalen Vielfalt des Sangiovese. Drei Mikroparzellen ermöglichen es, unterschiedliche Ausprägungen derselben Rebsorte auf Böden zu beobachten und zu vergleichen, die im agronomischen Bericht als überwiegend tonhaltig und mäßig kalkhaltig beschrieben werden.
Die Planunterlagen vergleichen die Klone I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 und FEDIT20CH sowie die Unterlagen 1103P und 110R. Die aktuelle Erziehungsform ist Guyot.
Planungsfläche: 16.088,26 m² · Mikroparzelle A: 4.098,22 m² · Mikroparzelle B: 8.116,83 m² · Mikroparzelle C: 3.873,21 m² · Rebsorte: 100 % Sangiovese · 126 Rebzeilen laut Planung · 7.474 Rebstöcke laut Planung · Klone: I-AGRI 45, SS-F9-A5-48 und FEDIT20CH · Unterlagen: 1103P und 110R · Aktuelle Erziehungsform: Guyot
Vigna Casa nel Bosco Est
Vigna Casa nel Bosco Est ist eine junge Cabernet-Franc-Parzelle. Die in der technischen Erhebung dokumentierten zwei Klone und zwei Unterlagen ermöglichen es, die Reaktion der Rebstöcke auf die Bedingungen des Standorts im Laufe der Zeit zu verfolgen.
Betriebsfläche: ca. 12.000 m² · Erhobene Rebfläche: 11.380 m² · Rebsorte: 100 % Cabernet Franc · Klone: 214 und 327 · Unterlagen: 1103P und 110R · Drahtrahmenerziehung mit Guyot-Schnitt · Betrieblich angegebener Pflanzabstand: 2,70 × 0,90 m · 66 Rebzeilen · Erfasste Rebstöcke: 5.001
Die neuen Pflanzungen
Drei klar getrennte Parzellen, angelegt, um das Zusammenspiel von Rebsorte, Klonen und den Bedingungen der einzelnen Standorte langfristig zu verstehen.
Vigna Casa nel Bosco Ovest
Eine neue Cabernet-Franc-Parzelle, die Casa nel Bosco Est ergänzt, zugleich aber ein eigenständiger Standort bleibt. Damit weiten wir unsere Arbeit mit dieser Rebsorte auf zwei unterschiedliche Lagen des Guts aus.
Tatsächlich bestockte Fläche: 8.660 m² · Rebsorte: 100 % Cabernet Franc · Klon: 327 · Unterlage: 110R · Drahtrahmenerziehung mit Guyot-Schnitt · Pflanzabstand: 2,70 × 0,90 m · Pflanzjahr: 2026 · 36 Rebzeilen · Tatsächliche Zahl der Rebstöcke: 3.626
Vigna del Fosso Ovest
Zwei Vermentino-Klone wachsen in derselben Parzelle. Der junge Weinberg wird so zu einem Ort, an dem wir beobachten, wie unterschiedlich sie auf die Standortbedingungen der Lage Fosso reagieren.
Tatsächlich bestockte Fläche: 3.133 m² · Rebsorte: 100 % Vermentino · Klone: 640 und CAPVS3 · Unterlage: 110R · Drahtrahmenerziehung mit Guyot-Schnitt · Pflanzabstand: 2,70 × 0,90 m · Pflanzjahr: 2026 · 25 Rebzeilen · Tatsächliche Zahl der Rebstöcke: 1.314
Vigna del Fosso Est
Die zweite Vermentino-Parzelle vervollständigt das neue Fosso-Projekt. Dabei bleiben der eigenständige Charakter des Standorts und des ausgewählten Klons klar erkennbar.
Tatsächlich bestockte Fläche: 4.537 m² · Rebsorte: 100 % Vermentino · Klon: 766 · Unterlage: 110R · Drahtrahmenerziehung mit Guyot-Schnitt · Pflanzabstand: 2,70 × 0,90 m · Pflanzjahr: 2026 · 32 Rebzeilen · Tatsächliche Zahl der Rebstöcke: 1.912
Vom Weinberg zum Wein
Jeder Weinlese gehen Beobachtungen und Selektionen voraus, bei denen Reife, vegetatives Gleichgewicht und Identität der Parzelle gemeinsam betrachtet werden. Die Kellerarbeit beginnt mit dieser genauen Kenntnis der einzelnen Orte. Sie begleitet jeden Jahrgang, ohne die Verbindung zum Boden aus dem Blick zu verlieren.
Häufig gestellte Fragen
Welche Rebsorten baut Terre di Giorgio an?
Wir bauen Sangiovese in der Vigna Diana, der Vigna delle Querce und der Vigna 78 an; Cabernet Franc in den Parzellen Casa nel Bosco Est und Ovest; Vermentino in den beiden Parzellen Vigna del Fosso Est und Ovest.
Was ist Vigna 78?
Vigna 78 ist die Klonbibliothek unseres Weinguts für Sangiovese: ein Projekt mit derzeit drei Mikroparzellen zum Vergleich von Klonen und Unterlagen.
Aus welchem Weinberg stammt CALUS?
CALUS stammt aus Vigna Diana. Nach der Selektion im August werden die Trauben je nach Eigenschaften des Jahrgangs den verschiedenen önologischen Projekten zugeordnet.
Welche Weinberge wurden 2026 angelegt?
2026 haben wir Vigna Casa nel Bosco Ovest für Cabernet Franc sowie die beiden Vermentino-Parzellen Vigna del Fosso Ovest und Vigna del Fosso Est angelegt.