HISTOIRES DE TERRE DI GIORGIO · CUISINE DU VAL D’ORCIA

Le déjeuner de fin de vendanges : de la vigne à la table

Le samedi 17 octobre 2026 à 13 h, Terre di Giorgio accueille un nombre limité d’hôtes pour le déjeuner de fin de vendanges. Une rencontre pour partager le travail de l’année, découvrir les personnes qui donnent vie à nos vins et savourer le lien entre vigne, cuisine et paysage du Val d’Orcia. Le prix fixe est de 50 euros par personne.

La filière se retrouve à table

Toutes les personnes du domaine impliquées dans la filière vitivinicole participeront au déjeuner. Vous pourrez écouter le récit des vendanges directement auprès de celles et ceux qui travaillent ici, poser des questions et découvrir les choix qui accompagnent les raisins de la vigne au vin. La conversation abordera notre philosophie et les techniques de conduite de la vigne, dans la simplicité d’une rencontre.

Des lieux précis, des choix affirmés

Nous cultivons des cépages autochtones toscans dans des vignes situées autour de 600 mètres d’altitude, en valorisant les parcelles particulièrement propices. Nous choisissons de raconter l’identité des lieux et le travail qui les interprète, plutôt que de confier à une dénomination géographique la promesse de la qualité. Cette même attention guide notre cuisine et notre accueil : Terre di Giorgio comme une expérience unique, de la campagne à la table.

Le menu du déjeuner

Le menu publié sur TheFork comprend une entrée, un plat principal, un dessert et des boissons. Les saveurs du territoire et une cuisine conviviale accompagneront le récit des vendanges.

• Entrée : charcuteries et fromages du Monte Amiata, miel et mostarda de fruits.
• Plat principal : cochon de lait à la braise et pommes de terre en papillote.
• Dessert : cantucci Terre di Giorgio et Vin Santo.
• Boissons : vins Terre di Giorgio et vins locaux.

Pour les détails actualisés du menu et les places disponibles, consultez l’expérience dédiée sur TheFork. Si vous avez des allergies ou des besoins alimentaires particuliers, contactez-nous avant de réserver pour vérifier ensemble les possibilités.

Découvrez notre restaurant

Une place à notre table

Rendez-vous à Terre di Giorgio, dans la campagne de Castiglione d’Orcia, le samedi 17 octobre à 13 h. Le déjeuner est ouvert à un nombre limité d’hôtes extérieurs, sur réservation, au prix de 50 euros par personne. Nous vous attendons pour partager un moment de la vie du domaine et découvrir, à travers les saveurs et les personnes, ce qui donne à ces terres leur caractère.