Terre di Giorgioの物語 · ヴァル・ドルチャの食卓

ブドウ畑から食卓へ：収穫を締めくくるランチ

2026年10月17日（土）13:00から、Terre di Giorgioでは人数を限定して、ブドウの収穫を締めくくるランチに皆さまをお迎えします。一年の仕事を振り返り、私たちのワインを生み出す人々と出会い、ブドウ畑と料理、そしてヴァル・ドルチャの風景とのつながりを味わうひとときです。料金はお一人様一律50ユーロです。

ブドウ栽培からワイン造りまで、担い手たちが食卓に集う

ランチには、当農園でブドウ栽培からワイン造りまでの各工程を担うスタッフが一堂に会します。農園で働く人々から収穫の話を直接聞き、質問を交えながら、ブドウが樹に実り、ワインになるまでに重ねられる選択を知っていただける機会です。私たちが大切にしている考え方やブドウの樹の仕立て方についても、人と人との気取らない語らいの中でお伝えします。

土地に根ざし、私たちらしい選択を

私たちは標高約600メートルの畑でトスカーナ土着のブドウ品種を育て、とりわけ栽培に適した区画の持ち味を大切にしています。品質を産地名に委ねるのではなく、土地そのものの個性と、それを引き出す仕事を伝えていく。それが私たちの選択です。同じ心配りを料理やおもてなしにも込め、田園から食卓まで、Terre di Giorgioならではの体験をお届けしたいと考えています。

ランチメニュー

TheForkに掲載しているプランには、前菜、メイン料理、デザート、お飲み物が含まれます。土地の味わいと、皆で食卓を囲んで楽しむ料理を、収穫の物語とともにお楽しみください。

• 前菜：モンテ・アミアータのサルーミとチーズ。蜂蜜とモスタルダ（マスタード風味のフルーツコンフィ）を添えて。
• メイン料理：仔豚の炭火焼き、じゃがいものホイル焼き添え。
• デザート：Terre di Giorgioのカントゥッチ（トスカーナのビスケット）とヴィン・サント。
• お飲み物：Terre di Giorgioのワインと地元のワイン。

メニューの最新情報と空席状況は、TheForkの本イベントのページでご確認ください。アレルギーやお食事に関するご要望がある方は、ご予約前にお問い合わせください。対応できる内容を一緒に確認させていただきます。

レストランのご案内

私たちの食卓へ、ようこそ

10月17日（土）13:00、カスティリオーネ・ドルチャの田園にあるTerre di Giorgioでお待ちしています。このランチは一般のお客様にも人数限定でご参加いただけます。予約制で、料金はお一人様50ユーロです。農園の日々のひとこまをともに過ごし、味わいと人々との出会いを通じて、私たちとこの土地を結ぶものに触れていただければ幸いです。