Terre di Giorgio · Biologische landbouw
Tijd voor olijven: van de oogst naar de lunch bij Terre di Giorgio
De olijvenoogst staat op het punt te beginnen. Bij Terre di Giorgio willen we dit moment graag delen met mensen die van het platteland houden en het van dichtbij willen leren kennen: kom naar onze olijfgaard, volg de oogst en blijf daarna lunchen. Dit aanbod is niet beschikbaar van 1 november 2026 tot en met 25 maart 2027. In die periode is het restaurant gesloten en worden er geen activiteiten aangeboden.
Het is een eenvoudige uitnodiging, vanuit onze kijk op gastvrijheid. We vinden het mooi als een verblijf meer achterlaat dan een foto: een gesprek, iets wat je hebt leren doen, de herinnering aan een ochtend buiten. De herfst leent zich voor zulke ontmoetingen, juist wanneer het werk op het land volop bezig is.
Samen tussen de olijfbomen
Het landschap van Val d’Orcia is meer dan een mooi decor. Het is land dat wordt bewerkt, waar we uitkijken naar ieder nieuw seizoen en de dagen soms vol werk zitten. Tijdens de oogst laten we je graag kennismaken met dit dagelijkse leven. Er is tijd om te kijken, vragen te stellen en het samen met ons te beleven.
Je hoeft er vooraf niets van te weten: nieuwsgierigheid is een mooi begin. Ter plekke vertellen we je meer over onze olijfbomen en het werk achter een fles olijfolie. Voor je bezoek krijg je alle praktische informatie, van waar en wanneer we afspreken tot welke kleding prettig is voor een dag tussen de olijven.
Van het land aan tafel
Daarna schuiven we aan voor de lunch. Een natuurlijk vervolg op de ochtend: even zitten, een gesprek voortzetten en Terre di Giorgio ook via de keuken leren kennen. Onze CALUS extra vierge olijfolie hoort bij ditzelfde verhaal. We laten je graag kennismaken met wat we maken, te beginnen op de plek waar het groeit.
De lunch maakt deel uit van het dagprogramma; je ontvangt het menu en de voorwaarden samen met de beschikbare data. Het aanbod is niet beschikbaar van 1 november 2026 tot en met 25 maart 2027. Zo weet je wat je kunt verwachten voordat je beslist en kun je eventuele dieetwensen meteen bij je aanvraag doorgeven.
Een dagje komen, of wat langer blijven
Mail ons als je wilt komen voor de olijvenoogst en lunch, of combineer de dag met een verblijf in onze agriturismo. Wie wat langer blijft, heeft ook tijd voor een wandeling, een dorpje of een middag zonder volle agenda. In onze herfstgids voor Val d’Orcia vind je alvast een paar ideeën.
Het land bepaalt wanneer we kunnen oogsten. Schrijf naar prenotazioni@giorgio.land en laat ons weten wanneer je wilt komen, met hoeveel personen en of je wilt blijven overnachten. We bevestigen of het aanbod op de gewenste data beschikbaar is, met uitzondering van de periode van 1 november 2026 tot en met 25 maart 2027. De oogstdata volgen het ritme van de olijfgaard.
We ontmoeten je graag eerst tussen de olijfbomen, en daarna aan tafel.