Terre di Giorgio · Ökologischer Landbau
Zeit für Oliven: von der Ernte zum Mittagessen mit Terre di Giorgio
Die Olivenernte steht bevor. Bei Terre di Giorgio möchten wir diesen Moment mit Menschen teilen, die das Landleben lieben und näher kennenlernen möchten: Besuchen Sie uns im Olivenhain, begleiten Sie die Ernte und bleiben Sie anschließend zum Mittagessen. Dieses Angebot ist vom 1. November 2026 bis einschließlich 25. März 2027 nicht verfügbar. In diesem Zeitraum bleibt das Restaurant geschlossen und es finden keine Erlebnisangebote statt.
So verstehen wir Gastfreundschaft. Wir freuen uns, wenn von einem Aufenthalt mehr bleibt als ein Foto: ein Gespräch, ein neu gelernter Handgriff, die Erinnerung an einen Vormittag im Freien. Im Herbst, wenn auf den Feldern viel zu tun ist, lässt sich dieser Alltag besonders gut miteinander teilen.
Mit uns im Olivenhain
Die Landschaft des Val d’Orcia ist mehr als eine schöne Kulisse. Sie wird bewirtschaftet; jede Jahreszeit bringt andere Aufgaben mit sich. Bei der Ernte möchten wir Sie an diesem Alltag teilhaben lassen, mit Zeit zum Beobachten, Fragenstellen und gemeinsamen Erleben.
Besondere Vorkenntnisse brauchen Sie nicht – Neugier genügt. Vor Ort erzählen wir von unseren Olivenbäumen und der Arbeit, die hinter einer Flasche Olivenöl steckt. Vor Ihrem Besuch erhalten Sie alle praktischen Hinweise, vom Treffpunkt bis zur passenden Kleidung.
Vom Feld an den Tisch
Anschließend setzen wir uns zum Mittagessen zusammen. Die Gespräche gehen weiter, und Sie lernen Terre di Giorgio auch durch unsere Küche kennen. Dazu gehört unser natives Olivenöl extra CALUS: ein Erzeugnis, das wir Ihnen am liebsten dort näherbringen, wo es seinen Ursprung hat.
Das Mittagessen gehört zum Tagesangebot; das Menü und die Bedingungen teilen wir Ihnen zusammen mit den möglichen Terminen mit. Das Angebot ist vom 1. November 2026 bis einschließlich 25. März 2027 ausgesetzt. So wissen Sie vor Ihrer Entscheidung, was Sie erwartet, und können uns besondere Ernährungsbedürfnisse bereits bei Ihrer Anfrage mitteilen.
Ein Tag – oder ein paar Tage länger
Sie können uns für die Ernte mit Mittagessen schreiben oder das Erlebnis mit einem Aufenthalt in unserem Agriturismo verbinden. Wer länger bleibt, hat auch Zeit für einen Spaziergang, ein Dorf oder einen Nachmittag ohne festes Programm. Erste Anregungen finden Sie in unserem Herbst-Reiseführer für das Val d’Orcia – als Ausgangspunkt für Ihre eigenen Pläne.
Die Erntetermine richten sich nach der Reife der Oliven. Schreiben Sie an prenotazioni@giorgio.land und teilen Sie uns mit, wann Sie kommen möchten, wie viele Personen Sie sind und ob Sie bei uns übernachten möchten. Wir bestätigen Ihnen, ob das Angebot zu Ihren Wunschterminen verfügbar ist; der Zeitraum vom 1. November 2026 bis einschließlich 25. März 2027 ist ausgeschlossen. Die Erntetermine richten sich nach den Bedingungen im Olivenhain.
Wir freuen uns darauf, Sie erst im Olivenhain und dann bei Tisch kennenzulernen.