La nostra storia

Una scelta di vita nata in Val d’Orcia

Terre di Giorgio nasce nell’aprile del 2019, durante un viaggio di Alberto e Maja in Val d’Orcia. Quello che doveva essere un soggiorno si è trasformato in un incontro destinato a cambiare la loro vita: con il paesaggio, con la cultura contadina e con un modo più autentico di misurare il tempo.

Alberto è cresciuto in Calabria, tra studio, sport e giornate trascorse all’aperto. La formazione da ingegnere gli ha insegnato il valore del metodo, della ricerca e dell’innovazione; la terra gli ha restituito il valore dell’attesa, dell’esperienza e dei gesti tramandati. Da questo incontro nasce la visione di Terre di Giorgio: un’azienda agricola capace di unire competenza contemporanea e tradizione, senza perdere il carattere umano della piccola impresa contadina.

Oggi coltiviamo circa 120 ettari nel territorio di Castiglione d’Orcia, nel paesaggio della Val d’Orcia riconosciuto patrimonio mondiale UNESCO. Vigne, oliveti, seminativi, pascoli e boschi formano un ecosistema che curiamo con metodo biologico, cercando ogni giorno qualità, equilibrio e rispetto per il territorio.

Dai nostri campi nascono i vini CALUS e DIANA, l’olio extravergine di oliva biologico CALUS, la grappa, lo zafferano e le materie prime che arrivano nella cucina del ristorante. Gli stessi luoghi accolgono gli ospiti dell’Agriturismo Villa la Palazzetta, dove soggiorno, tavola e paesaggio diventano parte di un’unica esperienza.

I nomi dei nostri prodotti rendono omaggio alla storia etrusca di queste terre. Il nostro lavoro guarda invece al futuro: vogliamo custodire la Val d’Orcia, produrre con responsabilità e offrire a chi arriva un rapporto vero con la campagna toscana.

Terre di Giorgio è il nostro progetto di famiglia, condiviso con le persone che lavorano al nostro fianco e con Ares, Charlie e Zoe, presenza inseparabile della vita in azienda.

Benvenuti nelle nostre terre.
Alberto e Maja