Terre di Giorgio · La nostra tavola
Ristorante agricolo in Val d’Orcia
Il paesaggio, a tavola.
A Castiglione d’Orcia ti accogliamo con la cucina toscana, l’olio extravergine di oliva Calus e i vini di Terre di Giorgio. Scegli i piatti che ami, oppure lascia che uno dei nostri percorsi ti accompagni dall’antipasto al dolce. Al resto pensiamo noi.
Pranzo 12:30–14:30 · cena 19:30–21:30 · chiuso il martedì.
Per offrire il meglio della stagionalità, il ristorante Terre di Giorgio ti accoglie da inizio aprile, o prima quando la Pasqua lo anticipa, fino al 31 ottobre. Ci prendiamo una pausa dal 1° novembre 2026 al 25 marzo 2027: ti aspettiamo di nuovo venerdì 26 marzo.
Durante la pausa del ristorante, quando l’agriturismo è aperto, restano la colazione dalle 7:30 alle 9:30 e il bar dalle 15:00 alle 19:00, con taglieri di salumi e formaggi. Le esperienze sono sospese durante la chiusura del ristorante.
Tre modi di stare a tavola
Un percorso toscano, uno dedicato ai porcini e cinque portate da scoprire. Scegli come lasciarti accompagnare.
Menu degustazione · Quattro portate
La Toscana di Terre di Giorgio
€ 50
Fegatini, pici all’aglione, una cottura lenta al Sangiovese e, per finire, cantucci e Vin Santo: quattro sapori della nostra tavola.
- Lingotto di fegatini e olio EVO Calus
- Pici tirati a mano all’aglione
- Guancia di maiale al Sangiovese
- Cantucci e Vin Santo
Prezzo a persona. Il menu viene servito per l’intero tavolo. Coperto incluso.
Menu degustazione · Quattro portate
I porcini di Terre di Giorgio
€ 60
Il profumo dei porcini accompagna il percorso dall’antipasto al secondo. A chiudere, il calore del cioccolato fondente.
- Zuppetta di porcini e castagne
- Tagliatelle ai porcini
- Tagliata di manzo e porcini
- Tortino caldo al cioccolato fondente
Prezzo a persona. Il menu viene servito per l’intero tavolo. Coperto incluso.
Menu degustazione · Cinque portate
A mano libera
€ 70
Cinque portate secondo la spesa del giorno e l’ispirazione della cucina, con preparazioni semplici e prodotti del territorio.
Abbinamento vini Terre di Giorgio: tre calici selezionati per accompagnare il percorso. € 15
Prezzo a persona. Il menu viene servito per l’intero tavolo. Coperto incluso.
Prenditi il tempo di assaporare le Terre di Giorgio.
Scopri anche l’agriturismo, l’azienda agricola biologica e i prodotti di Terre di Giorgio.
Per conoscere i sapori di questa terra, leggi la nostra guida su cosa mangiare in Val d’Orcia.
La cucina nasce dalla nostra azienda agricola
Ortaggi, erbe, olio, vino e cereali raccontano nei piatti la stessa terra che circonda il ristorante.
La proposta segue la stagione e interpreta la cucina toscana con attenzione contemporanea. Il risultato è un’esperienza intima e autentica, pensata per chi cerca dove mangiare bene a Castiglione d’Orcia e per gli ospiti dell’agriturismo.
La stagione 2026, a tavola con Terre di Giorgio
La cucina di Terre di Giorgio nasce dalla cura della materia prima, dalla sensibilità e dal rispetto per la nostra terra. Il menu nasce dai prodotti biologici della tenuta, segue il ritmo delle stagioni e propone una lettura contemporanea della tradizione toscana.
Come raggiungerci
Terre di Giorgio si trova a Castiglione d’Orcia. Per raggiungerci, apri la posizione in Google Maps e segui le indicazioni dell’app.
Coordinate GPS: 42.9594375, 11.6173125
Le recensioni del ristorante
4,8/5 su Google
Oltre 35 recensioni.
9,6/10 su TheFork
Oltre 50 recensioni verificate.
Pranzi, cene ed eventi privati
Il ristorante e la tenuta possono diventare la cornice per matrimoni, anniversari e feste private in Val d’Orcia. Cucina, vini dell’azienda e ospitalità permettono di costruire un’esperienza coerente nello stesso luogo.